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啤酒鸭

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晴天哥丹尼尔的厨房  晴天哥丹尼尔
鸭子好吃又大补

用料  

啤酒 2瓶
鸭1 只
干辣椒2 个
老抽2 勺
生抽2 勺
盐少许 克
红枣8 颗
姜片少许

啤酒鸭的做法  

  1. 鸭子洗净，姜切片，辣椒切段备用

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 油热后扁炒辣椒和姜片

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 放入鸭块后大火煸炒至金黄，继续炒至鸭皮的油都逼出来。然后加入生抽，老抽和盐，直至鸭块上色为止。

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 边炒边倒入一罐啤酒

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 放入红枣大火炖

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 收汁后放入土豆块，然后倒入另外一瓶啤酒改小火炖，至收汁

    啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 装盘

    啤酒鸭的做法 步骤7

小贴士

生抽和老抽加入后要翻炒至鸭油逼出来后再放啤酒！

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啤酒鸭相关分类

下饭菜 家常菜 啤酒鸭 土豆啤酒鸭 紫苏啤酒鸭 红烧啤酒鸭 香辣啤酒鸭
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该菜谱发布于 2017-07-02 20:28:33
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