调凉皮(沛县口味)

2 人做过这道菜
老家是徐州的,总是想吃家乡的凉皮,感觉其它地方的不符合自己的口味,特意在会老家时问的做法,希望有更多人喜欢这个味道!

用料  

凉白开/矿泉水 一小碗
鸡精
芝麻香油
黄瓜
花生米
咸菜
面筋

调凉皮(沛县口味)的做法  

  1. 先调酱汁,一小碗矿泉水,加入盐、糖、香油、鸡精、醋、大蒜,调匀

    调凉皮(沛县口味)的做法 步骤1
  2. 黄瓜擦丝,花生米炒熟,咸菜切丝备用,有喜欢的可以加一些绿豆芽、面筋之类的配菜

    调凉皮(沛县口味)的做法 步骤2
  3. 凉皮切丝(一定要一张张的切,不然容易粘连)

    调凉皮(沛县口味)的做法 步骤3
  4. 将所有材料放在一起,调均匀,一份凉皮就调好了

    调凉皮(沛县口味)的做法 步骤4

小贴士

材料汁,就是酱汁要调得咸一点,这样凉皮吃起来才正好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

调凉皮(沛县口味)相关分类

该菜谱发布于 2017-07-02 20:53:14
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