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果酱雪糕

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玉米_rsck的厨房  玉米_rsck
八卦兔的微博配方，稍许调整，记录下，方便自看

用料  

牛奶 250克
淡奶油 150克
细砂糖 35克
奶粉 40克
玉米淀粉 10克

果酱雪糕的做法  

  1. 先做牛奶雪糕底：以上材料混合做成牛奶雪糕底，小火煮至炼乳拌浓度，期间不断搅拌，过筛冷藏备用

  2. 做果酱雪糕，牛奶雪糕底不要加糖，以果酱代替糖，调整甜度。以上是蓝莓酱雪糕，猕猴桃酱雪糕，雪糕底部直接用加糖牛奶雪糕底

    果酱雪糕的做法 步骤2

  3. 绿豆雪糕：绿豆泥130克，牛奶雪糕底60克，炼乳14克，抹茶粉0.5-1克

  4. 酸奶雪糕底：无糖希腊酸奶200克，淡奶油120克，炼乳45克，以上材料混合即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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果酱雪糕相关分类

果酱
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该菜谱发布于 2017-07-02 21:51:04
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