容器中依次放入面粉,酵母粉,白砂糖,盐。用筷子搅拌均匀。
倒入凉白开,持续搅拌,然后倒入食用油,继续搅拌,分次加入核桃仁 搅拌。
发酵三部曲:容器加盖,室温发酵1小时,接着放入冰箱冷藏室发酵8小时左右。再放室温回温1小时。
案板上撒干面粉,倒出发好的面团,双手粘干面粉,把面团整形成椭圆形状。放入烤盘最后一次发酵一小时。
面团表面撒上干面粉,然后用刀表面斜划几道割纹,烤箱预热200°C, 烤25分钟出炉,放凉切片。
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