青椒炒蛋

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大部分孩子都不喜欢吃青椒,偶尔这样做了一次,孩子从此爱上青椒炒鸡蛋

用料  

鸡蛋 2个
青椒 2个
2克
香菇 4朵
葱花 只需要炝锅的量
生抽 四勺(吃饭用的勺)

青椒炒蛋的做法  

  1. 因为主要是为孩子吃,挑选肉厚新鲜不辣的青椒两个

    青椒炒蛋的做法 步骤1
  2. 泡发香菇,用热水泡很快会泡发好

    青椒炒蛋的做法 步骤2
  3. 我喜欢买丝宝宝品牌的,肉厚菇香味浓

    青椒炒蛋的做法 步骤3
  4. 青椒切丝去籽,香菇切薄片,鸡蛋炒熟

    青椒炒蛋的做法 步骤4
  5. 热锅凉油放入葱花略煸炒(不要把葱花炒糊了,会影响口感的),再把切好的青椒鸡蛋香菇统统倒入锅中,再放入四勺生抽,两克盐,中火快炒出锅

    青椒炒蛋的做法 步骤5
  6. 装盘

    青椒炒蛋的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃软一点的青椒,可以稍微放一点水,但是水要一勺一勺的放(水一下放多了,青椒会有水汽味道),边放边翻炒
 
该菜谱发布于 2017-07-03 11:11:16
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青椒炒蛋的答疑

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