虾丸

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用料  

8只
淀粉 3勺
蛋清 1个
香菇 3个
青椒 1个
甜玉米 4分之一根

虾丸的做法  

  1. 洗净

    虾丸的做法 步骤1
  2. 打成泥

    虾丸的做法 步骤2
  3. 加淀粉上劲

    虾丸的做法 步骤3
  4. 放开锅的水里煮10分钟,然后凉水泡

    虾丸的做法 步骤4
  5. 虾丸的做法 步骤5

小贴士

把食材打成泥之后可以看到出了些汁,应该倒掉的,我当时一迟疑没做,结果接了很多淀粉、面粉依然不能上劲,导致那么多原始材料,才出来8、9个小丸子。其余的就当作泥泥吃吧。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-04 21:41:22
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虾丸的答疑

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