牛肉丸配意面

将意面煮熟，捞出沥水

将牛肉丸及胡萝卜切成丁；
将里脊肉切片放入盐、淀粉、黑胡椒粉、色拉油拌匀腌制；
在锅中倒入适量的油，爆香姜末后放入腌制的里脊肉，翻炒至颜色发白后加入胡萝卜丁和牛丸丁，放入适量的盐翻炒均匀后倒入碗中待用。

将番茄洗净去皮切丁后放入刚才的锅中（可适量加入一点油），炒出汤汁后加入意面拌匀，之后再见步骤1中食物放入锅里拌匀。

将杭椒和小葱放入步骤2中拌匀翻炒，可加入少许清水，防止炒糊锅，可根据自己的口味调咸淡。

起锅，就可以享受美味佳肴咯……