香肠从中间切开！
还是在中间切开，一头不断！然后圈成心形，在末端用刀切下，让其打斜这样心形漂亮！，然后用牙签固定住！
锅放油加热，放入香肠，打入鸡蛋，文火煎到蛋黄凝固即可。不爱吃糖心蛋的也可以加上盖子，焖熟蛋黄！
熟后装盘！
荷包蛋的另一面，是不是也很漂亮呢！
上传你做的香煎荷包蛋
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