【减脂餐】美味又减脂的酱牛肉

牛肉洗净冷水入锅，开水煮出血沫撇出去，继续开水炖煮十分钟。此时可烧一壶开水，后期有用。

准备所有的干调，葱姜蒜香叶花椒八角桂皮。

起锅热油放入所有调味料，使用橄榄油或者菜籽油，一勺左右的油足够。

将牛肉倒入，翻炒两下。

倒入2-3勺黄豆酱油，注意绝对不要生抽或者老抽或者料酒。翻炒均匀。

倒入足量开水大火煮沸转小火，炖煮两小时以上，如水不够可添，但一定要是沸水。最后出锅时撒盐翻炒均匀即可。拿筷子可以轻易扎穿就说明已经煮得很好啦，可以出锅～喜欢软的还可以炖得再久一点。