薄荷粉(假装自己是抹茶粉)

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偶然在下厨房看到有人做薄荷粉,刚好阳台上五六盆薄荷疯狂的长,终于除了泡茶之外还找到其他用处了……

用料  

冰糖 100克多点少点都没关系
薄荷叶 30到50片

薄荷粉(假装自己是抹茶粉)的做法  

  1. 摘薄荷叶,我也没数大概至少四十片,洗干净 晾干,晾干的原因是等下烤的时候不要那么费时间

    薄荷粉(假装自己是抹茶粉)的做法 步骤1
  2. 跟冰糖一起放入料理机打细,打出来有点黏

  3. 烤盘上铺一张烘培纸,倒上薄荷冰糖酱,铺平,开烤箱100度,然后拿一根筷子,几分钟就戳一戳,硬了,基本没水份了就可以了,人一定一定不要跑远了……不然就化糖浆了。大概不到十分钟。

    薄荷粉(假装自己是抹茶粉)的做法 步骤3
  4. 冷却,再打细。ok!哈哈哈 可以调开水喝,可以装饰蛋糕,只能装饰啊!当色素估计不成,不然抹茶也不会辣么贵 😁

    薄荷粉(假装自己是抹茶粉)的做法 步骤4

小贴士

一定别等太久才去看烤箱啊很快就化成糖酱了,如果真化了,也没事,冷却后再烤干,再打……

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-06 17:23:27
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