懒人食谱南瓜焖饭

Name: 懒人食谱 南瓜焖饭
Ingredients: 一圈老南瓜; 吃多少放多少米饭; 一根火腿肠; （其它有味道的肉类也可以的，我用过蜜汁鸡腿肉，也非常好吃）; 适量油、盐; 一瓣大蒜

7 人做过这道菜

小时候的夏天，总是提不起胃口吃饭，外婆会用南瓜给我做焖饭吃，我便可以吃两大碗。南瓜的香甜味渗进米饭，是我记忆里最无法忘怀的味道。如今外婆已经离开了我，没有人给我做了，而我竟然从来没有问过这个饭到底该怎么做，于是凭记忆自己还原了这一碗饭。第一次做出来，吃的时候眼泪都掉下来了，很想念外婆。所以决心把这个写成菜谱，让外婆的这份爱得到延续。

用料

老南瓜	一圈
米饭	吃多少放多少
火腿肠	一根
（其它有味道的肉类也可以的，我用过蜜汁鸡腿肉，也非常好吃）
油、盐	适量
大蒜	一瓣

懒人食谱南瓜焖饭的做法

老南瓜洗净去皮，切成块或条，随意，只要不太大就行了。火腿肠切开，这步没有拍图。
大蒜切碎。
锅里倒油，热后放入大蒜爆香。
放入南瓜和火腿肠翻炒均匀。放盐调味。
放米饭，米饭的量一定要盖住南瓜。
从锅边加水，不要从米饭上淋上去。水的量要略盖住南瓜，这样才能保证南瓜被焖熟。
盖上锅盖，转小火开始焖。
我大约等了十五分钟，每个人的量不一样，不要照搬时间，当闻到锅里飘出南瓜香味的时候就可以看看水有没有干啦~然后将南瓜压碎，和饭混合在一起。不需要别的调味料，就可以很美味啦