番茄鸡肉青椒盅

鸡腿肉去骨切粒，加适量盐，料酒，生抽腌制几个小时。这一步不能省，不然没什么味道。做了两次，第二次没有腌制够时间，鸡肉没什么味，两次差别挺大的

番茄切丁。最好选择小番茄，口感比较好。青椒选择比较大和长的类型，因为加上奶汁，会溢出来。

番茄粒最下面

然后是鸡肉

最后蛋液加牛奶，搅拌均匀，根据个人口味还可以加点胡椒粉，最后加一小勺奶酪。图片这次是用了牛奶和淡奶油，个人感觉不及第一次蛋液加牛奶香。奶酪也可以是马苏里拉奶酪。

上下火200，25分钟。不要过久，鸡肉老了就不好吃了。盖子部分的鸡肉是多出来的一起烤了。鸡肉刚好的话，盖上盖子上菜，造型很好看哟。是菜是肉也是汤，超满足，最后连青椒都消灭了