娃娃菜洗净切段,香菇泡发,粉丝泡软,肉末加生抽、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋液搅打上劲,用虎口挤出肉丸,用沾了水的勺子舀出来;锅中热油,放入肉圆煎至金黄,下香菇和娃娃菜翻炒,倒入足量清水煮开,放入粉丝和豆腐泡,加盐、生抽调味即可
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