奶香玉米烙

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用料  

玉米
玉米淀粉 1勺
普通面粉 1勺
牛奶 1小勺
白砂糖 10g
玉米油(可用炒菜用油替代) 3大勺

奶香玉米烙的做法  

  1. 玉米剥皮洗净,放入锅中煮熟。捞出放凉剥粒。

  2. 玉米淀粉和普通面粉1:1拌匀,将玉米粒倒入,加牛奶少许,拌匀,使每粒玉米都裹上微微湿润的面糊。

  3. 平底锅倒油烧热,至油面有微烟时倒出2/3热油备用。

  4. 将玉米粒放入锅中,平铺,小火煎至玉米粒相连初成饼状。此时成中间缓缓倒入2/3油,调大火力炸3分钟。关火沥油,装盘洒砂糖。

 
该菜谱发布于 2017-07-08 14:12:00
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