造型各异的小面包
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人做过这道菜
么么哒哒呀
面包的造型根据自己喜好来，可以做长条型，圆型，花型~淘宝上也有很多模具可供选择~
可以在表面挤沙拉酱，撒肉松，葱花……
也可以在面团里放葡萄干，蔓越莓干……
还可以在面团里卷烤肠，芝士……
（我也是偶然发现里面放那种有些湿的蔓越莓干很好吃，就像是果酱，酸酸甜甜的，有惊喜在里面~~\(≧▽≦)/~）
可以在表面挤沙拉酱，撒肉松，葱花……
也可以在面团里放葡萄干，蔓越莓干……
还可以在面团里卷烤肠，芝士……
（我也是偶然发现里面放那种有些湿的蔓越莓干很好吃，就像是果酱，酸酸甜甜的，有惊喜在里面~~\(≧▽≦)/~）
用料
造型各异的小面包的做法
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除黄油外，所有原料放在一起混合均匀。揉成团，至不粘手。
加入黄油，继续揉，至表面光滑不粘手，并能用两根手指套出薄膜。
最好用厨师机或者面包机。如果没有的话，用手揉。
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35~40℃发酵，至两倍大，约1小时。
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根据自己的造型需要，分小面团，排气滚圆。
做出自己想要的造型，再次发酵30分钟。
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刷蛋液，可以加肉松，沙拉酱……~
烤箱上下火180℃，25分钟。（或是根据上色情况及时调节烤箱温度~）
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OK.
小贴士
面团不能太湿。一定要到能够用手套出薄膜再开始醒发。
发酵一定要到位。（第一次发酵（1~1.5小时）后分团排气。然后整形发酵30分钟或（15分钟，做出自己想要的造型，再次醒发30分钟左右。）
发酵一定要到位。（第一次发酵（1~1.5小时）后分团排气。然后整形发酵30分钟或（15分钟，做出自己想要的造型，再次醒发30分钟左右。）
