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卤猪头肉

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用料  

姜 5片
酱油 1勺
八角 10个
料酒 2勺
冰糖 50克
盐 50克

卤猪头肉的做法  

  1. 猪头洗净，泡20中析出血水

    卤猪头肉的做法 步骤1

  2. 灼水，撇出血沫

    卤猪头肉的做法 步骤2

  3. 将所有调料大料加入热水中，加入主料，冰糖加少许油炒出焦糖色，然后加入水中！可以同时加入些鸡爪类的一起卤，水开后转小火，继续闷煮半小时

    卤猪头肉的做法 步骤3

  4. 捞出剔骨，然后再加入水中继续煮20分钟，加盐调味即可

    卤猪头肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-07-08 21:55:55
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