材料:茄子,肉,香葱,香菇
茄子切成这样连着的两片,小心别切断了
猪肉加淀粉、盐、凉水、几滴老抽,上料理机打成泥
再加入香菇末和葱末
继续打几秒种混合均匀即可
用勺子塞适量的肉馅到茄子中间,用手指轻轻挤压一下
将多余的肉用勺子顺着边缘刮掉
取一小段胡萝卜用小刀纵切成花的形状
然后切成小的胡萝卜花片
摆盘,用手捏一点点盐洒在茄盒表面
上锅蒸,水开之后蒸12~15分钟
蒸好后有点变色,但是很香哦
配上米饭、青菜、鸡蛋,就是营养丰富的一餐啦~
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