巧克力甜甜圈

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用料  

多用途面粉 650 克
鸡蛋 2 个
细砂糖 90 克
牛奶 300 毫升
1小勺
酵母 5 克

巧克力甜甜圈的做法  

  1. 面粉留100克备用。
    其余全部配料倒入面包机和面。面团发酵至两倍大小后,逐渐加入剩余100克面粉继续揉面团,挤出空气。

    巧克力甜甜圈的做法 步骤1
  2. 用模具做好形状

    巧克力甜甜圈的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜,再次等待面团形状充分发酵(稍微在表面放些面粉,以免粘住保鲜膜),发酵时间约为40-60分钟。

    巧克力甜甜圈的做法 步骤3
  4. 中等油温,炸至金黄色(单面炸好以后,再换另一面)

    巧克力甜甜圈的做法 步骤4
  5. 巧克力融化,放入适合的碗中,用甜甜圈单面沾巧克力液,放上装饰,待凉透,巧克力成型,即可食用。

    巧克力甜甜圈的做法 步骤5

小贴士

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该菜谱发布于 2017-07-10 16:28:24
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