凉拌蒜香烤豆角

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1、豆角要选鲜嫩的扁油豆。
2、饼铛一定要预热后刷上油在摆放豆角,这样烤出来的豆角才会鲜绿。
3、豆角一定要烤熟,不然吃了会中毒。
4、如果豆角量多,可以适当加一些盐。

用料  

豆角
蒜末
红椒油(油泼辣子)
海天海鲜酱油
蚝油
香油

凉拌蒜香烤豆角的做法  

  1. 选鲜嫩扁油豆角,掐去两头,洗净装盘控去水份。

    凉拌蒜香烤豆角的做法 步骤1
  2. 饼铛预热,刷油,把控去水份的豆角摆上,合上饼铛烤熟。

    凉拌蒜香烤豆角的做法 步骤2
  3. 把烤熟的豆角晾凉,装盘,浇上调好的凉拌汁就OK了。

    凉拌蒜香烤豆角的做法 步骤3
  4. 凉拌汁调配;一勺红椒油,一勺蚝 油,两勺海天海鲜酱油,一勺香油,蒜末少许。

    凉拌蒜香烤豆角的做法 步骤4
  5. 装盘美美哒

    凉拌蒜香烤豆角的做法 步骤5

小贴士

1、豆角要选鲜嫩的扁油豆。
2、饼铛一定要预热后刷上油在摆放豆角,这样烤出来的豆角才会鲜绿。
3、豆角一定要烤熟,不然吃了会中毒。
4、如果豆角量多,可以适当加一些盐。
 
该菜谱发布于 2017-07-10 19:40:40
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