芥菜洗净后开水断生,此步骤是为了防止炒饭的时候有多余的水分
香肠、胡萝卜、切丁,玉米可剥下来也可切下来,我用切的,省事儿,芥菜攥干水分切碎。
热锅下油,先把胡萝卜、玉米下锅炒熟
再下香肠丁,翻炒几下
下芥菜,同时放入两勺蚝油,
倒入米饭翻炒,再撒上少许盐巴调味
出锅、装盘!
上传你做的五彩芥菜炒饭