韩国泡菜

将大白菜分片不用洗，直接抹盐在每片菜面上，然后一片一片摆好放入大盆里，一定要压得紧紧的。

把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里，用重物压实放一边备用。
等两个小时后，盐就能把白菜腌出水质，出水后的白菜自然会变得很软。

将腌好的白菜切成小块再放入清水中泡洗干净，用手挤出多余的水分。

将洗好的白菜放入大盆里再加入适量的食用油，糖，苹果蓉，大蒜，姜蓉，然后加上葱段和萝卜条，最后再倒入适量的辣椒粉。

带上一次性手套，用手搅拌均匀

放入玻璃罐拧紧瓶盖，腌制一星期即可。