巧克力布丁

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冻好之后自然就分层了,上面有点慕斯的口感,下层几乎是纯巧克力,可能有点腻~

用料  

黑巧克力(德芙) 38克
牛奶 400克
可可粉 5克
吉利丁片 12.5克(2片半)
朗姆酒 几滴
糖粉 少许

巧克力布丁的做法  

  1. 吉利丁片用凉水泡软,挤干水分备用。

  2. 牛奶+可可粉均匀搅拌。

  3. 巧克力稍微掰碎放进1中搅拌至融化。

  4. 用的是电磁炉,此时可以移开奶锅,稍微放凉后加入吉利丁片搅拌至融化。

  5. 准备好的布丁液导入喜欢的模具,放至常温后放进冰箱冷藏即可。

 

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该菜谱发布于 2017-07-11 19:53:42
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