青梅竹马(尼猛鱼)

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家乡腌制的青梅,搭配小翠花(尼猛鱼)两小无猜,天作之合,再加入小🌶️,这小日子过得红红火火(这道菜绝对火)

用料  

野生小尼猛鱼
潮汕咸梅
姜丝
小辣椒
鱼露

青梅竹马(尼猛鱼)的做法  


  1. 先铺好姜丝,铺鱼,姜丝,辣椒

    青梅竹马(尼猛鱼)的做法 步骤1
  2. 咸梅/酸梅捣烂覆盖,均匀洒上几滴鱼露,放入大火中蒸8分钟

    青梅竹马(尼猛鱼)的做法 步骤2
  3. 起锅,爆香油淋上去,就好了!
    小尼猛鱼肉较嫩,香实搭配咸梅消积,加上辣椒又开胃,绝对美味下饭佳肴

    青梅竹马(尼猛鱼)的做法 步骤3

小贴士

温馨提示:尼猛杀的时候一定要注意不要弄破胆,不然就会苦!
 
该菜谱发布于 2017-07-12 00:09:17
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