多村黄教煮
牛油果和水波蛋正确的打开方法（内附GIF动图）
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人做过这道菜
郭德纲说：
二文治是馅饼，四文治就是俩馅饼
今天我就教大家做这道西方网红的一文治
二文治是馅饼，四文治就是俩馅饼
今天我就教大家做这道西方网红的一文治
用料
牛油果和水波蛋正确的打开方法（内附GIF动图）的做法
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用刀顺着牛油果的核滑一圈，然后将牛油果放在掌心，轻轻的一扭就能分成两半。
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用刀敲在牛油果核上，让刀锋嵌入其中，然后轻轻一扭动刀，就能将核取出。
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熟透的牛油果，可以轻松用手剥去外皮。
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将牛油果配上少许盐、胡椒和法式芥末酱
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加入酸奶
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一并在料理机内打成泥。
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吐司一来可以在外面买，也可以参考我自己的食谱《波兰酸种免揉面包》做起来
火炙金枪鱼的制作，请参考《金枪鱼配凯撒沙拉》
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用奶锅将一锅水煮沸，加入一勺白醋后，马上熄火。
白醋的作用是让蛋白更固定，从而容易成型。
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鸡蛋要事先敲到一个小碗内，用勺子在沸水内打圈圈形成漩涡后，将鸡蛋轻轻地倒入漩涡中心。
盖上盖子，静候4分钟。
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用小漏勺小心翼翼地将鸡蛋捞出
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然后立刻泡入冰水当中。
此举一来可以防止鸡蛋过熟，二来可以洗去白醋的酸味。
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烤好香脆的吐司
涂上新鲜制作的牛油果酱
铺上粉嫩的水波蛋
和切片的火炙金枪鱼片
恭喜您
在家就完成一道网红的早餐
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多村黄教煮
Id：ChubbyLens
小贴士
姿势小百科
牛油果（Avocado），也叫鳄梨，原产于热带美洲。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保（Feng1）健（Xiong1）等也很有功效。
以上医疗信息来自：亲子网
牛油果（Avocado），也叫鳄梨，原产于热带美洲。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保（Feng1）健（Xiong1）等也很有功效。
以上医疗信息来自：亲子网
