彩色千层糕

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喜欢吃千层糕的我,在看了许多菜单后自己动手尝试去做,但有时失败有时成功,之后自己总结出来的这个方法每次做都很成功。看着漂亮的千层糕,它就是一件艺术品!

用料  

材料:椰浆200克、紫薯一个,一般大那种、红萝卜一个,和紫薯差不多大。 2、7碗水加糖100克搅拌,想要甜点放多点糖,依个人口味。3、把250克马蹄粉分成三份,其中有一份稍微多点,用来做白浆。

彩色千层糕的做法  

  1. 把紫薯、红萝卜切块蒸熟放凉待用。

    彩色千层糕的做法 步骤1

  2. 把蒸熟的紫薯放到榨汁机里加入一碗糖水打成糊状,一份马蹄粉加一碗糖水搅拌溶解,然后加入紫薯糊里再一起打成糊状,紫薯浆就搞好了。
    2、用同样的方法搞好红萝卜浆。
    3、白浆就是用三碗水加200克椰浆搅拌溶解就好了。

    彩色千层糕的做法 步骤2
  3. 然后就是一层层的蒸了。蒸熟一层后加另一种颜色的浆再蒸,依此类推。

    彩色千层糕的做法 步骤3
  4. 凉透后切块,大功告成,是不是很诱人啊!

    彩色千层糕的做法 步骤4

小贴士

1、如果觉得紫薯浆、红萝卜浆太稠可以再适当加点糖水。
2、我用的榨汁机是不滤渣那种,还有蒸好的千层糕。                                                                            3、一定要凉透再切,我一般放冰冷藏凉透再切。
4、记住要用同一个勺子,要不每层不均匀

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-12 11:51:14
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彩色千层糕的答疑

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