毛血旺
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人做过这道菜
小玄武
学李子柒，未遂
用料
| 牛百叶 | 半斤 |
| 牛血 | 1巴掌大 |
| 牛腩 | 2巴掌大 |
| 牛黄喉 | 这次没买到 |
| 青瓜 | 大半根 |
| 千张皮儿 | 1块 |
| 黄豆芽 | 250克 |
| 紫苏 | 随缘 |
| 葱 | 你猜 |
| 香菜 | 你猜 |
| 蒜末 | 两三只 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 一小揪 |
| 八角 | 2朵 |
| 桂皮 | 随缘 |
| 干辣椒 | 随缘 |
| 香叶 | 2片 |
| 草果 | 1只 |
| 小茴香 | 一小揪 |
| 盐 | 随缘 |
| 生抽 | 一丢 |
| 油 | 好多 |
| 豆瓣酱 | 两大勺 |
| 辣椒油 | 半瓶 |
毛血旺的做法
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配料1
蒜米，姜片
那个是香菜的根茎，洗干净拍一下，可以切也可以不切。
装一碗
-
配料2
各种香料
装一碗
记得花椒留一点出来
-
佐料1
装一碗
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假装存在的
1.切好丝的千张
2.洗干净的牛百叶，牛腩，牛黄喉
3.煮了三分钟依旧没有熟透的牛血 -
好多油
油热下配料1，蒜米姜片香菜根下锅
滋啦滋啦滋啦
翻炒翻翻翻翻翻
配料2下锅
滋啦滋啦滋啦滋啦
翻翻翻翻
豆瓣酱两大勺
翻炒翻翻翻翻翻
一大碗水，没过配料们 -
水开以后发现汤不够红
加了半瓶辣椒油 -
水开下牛黄喉
水再开下毛肚
水再开下牛血
水再开下紫苏青瓜千张 -
起锅撒香菜
再烧一锅油，加花椒
滋啦浇上去
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吃了以后觉得妈蛋嚼不动
把所有肉捡出来高压锅压了半个小
嗯，好吃了。
小贴士
牙口不好的记得高压锅
