200g麦芯饺子粉,加80g水,揉面,无须发酵。
面粉揉好后切菠萝成小丁,放入平底锅,加水淀粉,熬几分钟,浓稠状出锅备用。
擀面皮。将面粉切成10g左右一个的小剂子,擀面杖擀到约1mm厚,注意保持长方形的形状。
用勺子将熬好备用的菠萝泥平铺到面皮上,卷起来,头尾封口,最后的面皮边蘸水贴合。
平底锅放少量食用油,油温稍热放入做好的生派,煎!至金黄出锅。
吃!
上传你做的不输麦当劳的菠萝派