小薏米 | 一杯 |
荞麦仁 | 一杯 |
杂豆 | 一杯 |
鸡胸肉 | 两大块 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1头 |
胡萝卜 | 2-3根 |
香菇 | 6-10颗 |
木耳 | 一把(干的) |
姜片 | 2片 |
香辛调味(我用的是花椒面) | 也可以用花椒八角 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
小薏米和荞麦和杂豆用水浸泡二小时,
(感觉泡过后煮的饭会比较糯,老人小孩也很容易吃)😎
鸡胸肉切块儿用酱油淀粉拌匀,腌一两个小时入味。
(鸡胸肉腌制后比没腌制的好吃些,觉得好吃才能长期坚持,是吧?😛😉)
蔬菜切成大块。否则饭煮好了,菜找不着了😜。
(还可以➕一些硬梗的蔬菜如西兰花梗,(曾经加过圆白菜但煮熟后都找不着了)。😔
+黑木耳是因为黑色食物,其二是黑木耳煮熟后软软诺诺的口感我喜欢。😘
合影。
葱姜
所有材料
电高压锅用browning档加热。
我用的是花椒粉。
加热后,➕油➕调味料,爆香。
(根据自己的口味可以加花椒八角大蒜等调味料,但爆香后要把调料撇出去。😇)
爆香后再依次放入➕鸡胸肉(炒至外面变色),➕香菇🍄洋葱也炒出香味,(可以放些酱油),➕各种蔬菜。加盐调味。
加入各种米和豆。
加水或高汤与菜平齐,盖上盖儿,定时20分钟。
(香菇水也可以加到里面。)
开锅!
搅拌。
可以感觉到米和豆类都很软很烂。
一碗连肉带菜,又糯,又软,又香,有营养又有饱足感的杂粮饭。
再来一杯草莓牛油果奶昔,完美😁
(两三个草莓+半个牛油果+200毫升牛奶。
享受生活中。😘😋