葡式蛋挞

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这是我做饭以来最常做的一道,希望对大家有帮助……

用料  

淡奶油 95克
牛奶 70克
炼乳 4克
细砂糖 20克
蛋黄 1个
低筋面粉 4克

葡式蛋挞的做法  

  1. 准备好所有食材,蛋挞皮9个、淡奶油、牛奶、鸡蛋、炼乳、低筋面粉、白砂糖。

    葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 将淡奶油和牛奶、炼乳、白砂糖放弃容器中,上火待白糖溶化备用。

    葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 待凉后加入蛋黄搅拌均匀。

    葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉,搅拌无颗粒状,蛋挞水备用。

    葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 空气炸锅220度预热5分钟,平稳放入蛋挞,220度10分钟即可。

    葡式蛋挞的做法 步骤5
  6. 总共做了9个蛋挞的量。

    葡式蛋挞的做法 步骤6
  7. 出炉脱皮开吃。

    葡式蛋挞的做法 步骤7

小贴士

蛋挞八分满

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-15 10:23:17
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葡式蛋挞的答疑

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