自制黑凉粉

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用料  

凉拌粉、淀粉 100克
冷水 300毫升
沸水 2.2升
白醋 两勺
白糖 一勺

自制黑凉粉的做法  

  1. 超市买的凉粉,取出一包粉(买的配好的粉,一包100克)倒入大锅中,加入300毫升冷水,搅拌成无核糊状

    自制黑凉粉的做法 步骤1
  2. 再加入2.2升沸水,然后搅拌均匀

    自制黑凉粉的做法 步骤2
  3. 放在一旁,冷却至常温后即成膏状

    自制黑凉粉的做法 步骤3
  4. 用小刀切块,加水让它漂着,取出一碗的量,加两勺白醋,一勺白糖,即成。
    PS:冷藏风味更佳!

    自制黑凉粉的做法 步骤4

小贴士

1⃣️干净 自制的黑凉粉味道很清爽,不像菜市场卖的黑凉粉有草药味还很脏。
2⃣️方便 材料简单易得,制作过程简单易懂
3⃣️量多 100克可以做2.5公斤黑凉粉,够我们一家四口人吃三天

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-15 11:48:21
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自制黑凉粉的答疑

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