虾在第一片壳和第二片壳儿中间掰一下,用牙签或者叉子的一个齿儿挑出虾线,然后揪掉虾头。
就是图片最左边那只蓝白色线那里!
因为一人份菜谱只用5只虾,所以弄一下不太麻烦滴!加油哈哈哈哈哈
取一只煮面的锅煮虾,水只要刚刚没过虾们就好了,加所有的盐调味儿。煮的过程盖好锅盖,据说可以封住虾的鲜味儿哈哈哈。
虾子熟了就捞出来,煮虾的水留着,加热水煮面。
同时加你喜欢的各种不太好煮的食材,比如胡萝卜丁儿。
意大利面七八成熟的时候,放罗勒酱、番茄酱、黑胡椒、辣椒粉。煮开之后,加红酒,大概四分之一碗。
放黄油的话汤会比较creamy,不加的话也不影响!
喜欢吃蒜味儿的盆友可以切碎直接放在碗里,不然的话在上一步放在汤里煮。
面熟了把虾放进锅里就可以盛出来吃啦!一个人吃不知道放多少面的话请参考我“西红柿鸡蛋面”的菜谱哈!