双椒猪心:1:猪心花刀切薄片,料酒、盐腌制半小时,洗净沥水备用2:葱切段,姜切片、蒜4棵、花椒5、6粒、青红椒各3个、泡椒随意3:热锅热油下猪心爆两下,烹两滴白酒出锅4:锅洗净热锅热油下葱姜蒜花椒泡椒,爆出香味倒入猪心翻炒,加盐(少量,腌制时已经有咸味)生抽,数滴香油5:倒入青红椒断生出锅
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