过程没拍照,不过,操作很简单。为了合理利用时间,按我的步骤做就ok啦😄
1.把排骨洗净,放入烧开的水里,沸一下,去除血水。
2.把排骨捞出,沥水,放生抽,料酒,姜片腌制(至少20分钟以上,不然没滋味)
3.按平时煲米饭的方法,把米洗好,放入电饭煲(不用插电,泡会就好)
4.洗冬菇和胡萝卜,全部切丁,拍三四瓣蒜,几棵小葱切断
5.炒锅放油,油热后,放排骨煸炒,少许焦色后,放几粒冰糖,放入蒜瓣,翻炒几下,放入小葱段,继续翻炒几下,放少许老抽翻炒几下上色。
6.紧接着放入冬菇个胡萝卜,翻炒,放盐和耗油,翻炒一分钟,盛出放入电饭煲。
7.将泡好的米和刚放入的排骨菜拌匀,开启电饭煲(跟平时煲饭一样操作)
8.趁煲饭的空,把奶白菜用点点油翻炒下,备用。
注:电饭煲跳后,掀开锅,放入炒好的奶白菜,顺便查看下米饭熟不熟,干不干,我第一次做时有点干,我撒了点水,又继续煲了10分钟。
~~~老公和宝贝都说超赞👍,哈哈,好有成就感