圆糯米洗净泡水,我泡了大半天。
食材洗净切丁备用。五花肉切丁,生抽、老抽、料酒拌匀腌至入味。
咸鸭蛋洗净后,轻轻敲开一个小口,把蛋清倒出,留蛋黄在里面。
把切好的材料混到一起,生抽、老抽、蚝油、盐、糖、香油拌匀后,把鸭蛋灌满。
锡纸裁成小块把鸭蛋包好。上锅大火蒸50分钟。
慢慢享用~
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