红枣去壳，洗净
这种好红枣，比较甜
去壳器，某宝上有卖，120克红枣用不了5分钟，也可用泡芙花嘴
九阳料理机先干打，再放适量水（100克）打成如图所示的状态不用太细有颗粒感更好
也可用市售枣泥，稀的话炒干一点
鸡蛋加红糖打发，打到滴落蛋糊不会马上消失
加入枣泥
低速搅匀
分三次加入面粉，植物油，拌匀
入模
175℃ 40分钟
上传你做的枣糕
Soufflie
