芝士凤凰酥

凤梨芯打碎，凤梨肉切碎，这样会更好的保留口感，挤出凤梨汁，中小火炒，待稍稍收干时加入冰糖粉和玉米糖浆.

一直炒到馅拉丝粘稠状，我的就这样.....

接下来的忘记拍了，跟做曲奇差不多的步骤，先黄油软化，加入糖粉和盐.

接下来分三次加入鸡蛋液，每次加入都混合均匀，最后把所有的粉类倒入打发的黄油，翻拌成团！

分馅，我是做大概四十克一个，1:1的比例，所以馅+咸蛋黄=20g，面团也是20g

包馅，这一步不知道怎么表达，就是用虎口推的方式一点点包好.入模.

最后烤箱中层，175度，15分钟，翻面，再看上色怎么样，我的继续15分钟！

出炉，晾凉！最喜欢刚出炉没回油的味道！