门腔(猪舌头)1只 | |
猪肚1个 | |
五花肉1块 | 500克 |
鸭珍6个 | |
花椒桂皮料酒八角香葱适量 |
先把这些东西洗干净,猪肚和鸭珍清洗比较麻烦(猪肚翻过来用淀粉把上面粘液蹂躏掉)锅里放水把准备的香料放入水中,再把洗干净的食材也放进去不要盖锅盖煮开,多煮一会儿捞出彻底清洗干净(猪舌头要比其他东西煮久一些,小火煮15分钟吧。把煮好的猪舌头捞出用小刀把上面白色的东西刮干净,这层白色的东西是不能吃的哦,一定要刮干净哦)全部清洗干净后重新放清水煮开后转小火住上一小时吧,容易熟的东西估计煮差不多的时候可以先捞出来的)等全部煮好捞出放凉切好装紧容器倒上宝鼎牌的醩乳进冰箱冰4小时就可以开吃啦……(醩乳一般都是买现成的超市都会有的)什么都可以醩,先把食物弄熟,糟毛豆、醩鸡抓,醩虾,糟带鱼,反正想醩啥都行…………