夏天怎能没有糟货

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醩货是魔都上海人夏天家家户户都会做的一道凉菜,只要有醩乳可以醩任何东西,味道赞赞赞

用料  

门腔(猪舌头)1只
猪肚1个
五花肉1块 500克
鸭珍6个
花椒桂皮料酒八角香葱适量

夏天怎能没有糟货的做法  

  1. 先把这些东西洗干净,猪肚和鸭珍清洗比较麻烦(猪肚翻过来用淀粉把上面粘液蹂躏掉)锅里放水把准备的香料放入水中,再把洗干净的食材也放进去不要盖锅盖煮开,多煮一会儿捞出彻底清洗干净(猪舌头要比其他东西煮久一些,小火煮15分钟吧。把煮好的猪舌头捞出用小刀把上面白色的东西刮干净,这层白色的东西是不能吃的哦,一定要刮干净哦)全部清洗干净后重新放清水煮开后转小火住上一小时吧,容易熟的东西估计煮差不多的时候可以先捞出来的)等全部煮好捞出放凉切好装紧容器倒上宝鼎牌的醩乳进冰箱冰4小时就可以开吃啦……(醩乳一般都是买现成的超市都会有的)什么都可以醩,先把食物弄熟,糟毛豆、醩鸡抓,醩虾,糟带鱼,反正想醩啥都行…………

    夏天怎能没有糟货的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-18 08:55:35
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