椒麻荞麦面

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这道面食口味在素食中显得略重,辣中有麻,蒜香开胃。荞麦中所含的食物纤维远超米、面,可预防便秘。

用料  

荞麦面 一把(此为1人份)
姜片 适量
川椒(即花椒) 适量
青椒或小米辣 数根

椒麻荞麦面的做法  

  1. 荞麦面煮开后过凉水冷却。

  2. 青椒、生姜同花椒一起用油煸炒。

  3. 出香味后放入已冷却了的荞麦面拌炒,入味后出锅。

小贴士

吃得时候可以拌入一些有机酱油和陈醋,开胃,好吃!
 

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该菜谱发布于 2017-07-18 15:06:59
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椒麻荞麦面的答疑

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