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烧汁鲍鱼

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梦_Merci蛋糕新语的厨房  梦_Merci蛋糕新语
妈妈的拿手菜，全程不过10分钟，适合新手快手菜~

用料  

鲍鱼 2只
油 适量
大葱 少许
姜 少许
蒜 少许
蚝油 2勺
淀粉 1勺

烧汁鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼壳用小牙刷刷干净，鲍鱼的边仔细清洗干净

    烧汁鲍鱼的做法 步骤1

  2. 鲍鱼肉用小刀横着划三刀，竖着划三刀，然后背朝上放入平底锅中，锅中加少量水，大约刚刚没过锅底；盖锅盖，大火，水烧开后10秒就可以出锅了，注意⚠️煮鲍鱼的汁水要另外倒到一个碗

    烧汁鲍鱼的做法 步骤2

  3. 锅中倒入油，葱姜蒜爆锅

    烧汁鲍鱼的做法 步骤3

  4. 加蚝油和刚才留的鲍鱼原汁

    烧汁鲍鱼的做法 步骤4

  5. 淀粉放进小碗里加少许水，搅匀，倒入锅中迅速搅拌成浓郁汤汁

    烧汁鲍鱼的做法 步骤5

  6. 浇到煮好的鲍鱼上，完工~

    烧汁鲍鱼的做法 步骤6

小贴士

注意⚠️煮鲍鱼的水一定不要扔掉啊……

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烧汁鲍鱼相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-19 14:44:37
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