茄汁香肠意面

1 人做过这道菜
内个,天这么热,来一份酸爽开胃的茄汁面吧

用料  

意大利面 2人份
西红柿 3个
香肠
橄榄油
生菜
番茄酱 2大勺
生抽 2大勺
少许(咸度够了就不用放)
帕玛森奶酪(没有可以忽略) 撒表面

茄汁香肠意面的做法  

  1. 水煮开后加入少许盐,放入意面;

    茄汁香肠意面的做法 步骤1
  2. 煮约7-8min,过凉水,拌少许橄榄油防粘备用;

    茄汁香肠意面的做法 步骤2
  3. 香肠切片,生菜切丝,备用;

    茄汁香肠意面的做法 步骤3
  4. 番茄切滚刀块;

    茄汁香肠意面的做法 步骤4
  5. 平底锅少许橄榄油,放入香肠片小火煸香;

    茄汁香肠意面的做法 步骤5
  6. 放入番茄块,中小火煸炒;

    茄汁香肠意面的做法 步骤6
  7. 充分炒出汁;

    茄汁香肠意面的做法 步骤7
  8. 放入两大勺番茄酱;

    茄汁香肠意面的做法 步骤8
  9. 两大勺生抽;

    茄汁香肠意面的做法 步骤9
  10. 加入披萨草、罗勒;少许盐,炒匀酱汁;

    茄汁香肠意面的做法 步骤10
  11. 放入事先处理好的意面;

    茄汁香肠意面的做法 步骤11
  12. 和酱汁炒匀后,关火,放入生菜叶,拌匀,吃的时候可以撒上适量帕玛森奶酪。

    茄汁香肠意面的做法 步骤12

小贴士

1.煮意面的时候根据自己喜欢的口感来,按包装上煮出来是带有一定弹性的,喜欢软一点的就煮久一点;
2.盐根据自己的口味来,咸度够了就不需要再放了;
3.生菜出锅的时候拌入就好,不需要长时间煮。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-19 23:58:43
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茄汁香肠意面的答疑

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