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枇杷豆腐

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阿拉兔儿蕾的厨房  阿拉兔儿蕾
原方BY：小林武志

用料  

虾仁 100g
豆腐 200g
太白粉1（或其他淀粉） 一大匙
糖 大概1/4小匙
盐 大概1/3小匙
白胡椒 少许
鸡汤 一小碗
太白粉2 一小匙做成芡水
火腿碎 少许

枇杷豆腐的做法  

  1. 豆腐、虾仁放进料理机打成泥

    枇杷豆腐的做法 步骤1

  2. 加入淀粉、糖、盐、胡椒粉搅匀

    枇杷豆腐的做法 步骤2

  3. 将豆腐虾泥盛出备用

    枇杷豆腐的做法 步骤3

  4. 炸锅热油，滴一滴豆腐糊到油里会冒出许多泡泡并马上浮起则是达到油温。用两个勺子来回倒，将豆腐糊倒成楔形

    枇杷豆腐的做法 步骤4

  5. 下锅中火油炸至表面金黄

    枇杷豆腐的做法 步骤5

  6. 炸好的豆腐放在厨房纸巾上吸干多余油份

    枇杷豆腐的做法 步骤6

  7. 摆在碗里，倒入少许鸡汤，再在表面撒上火腿碎即可。

    枇杷豆腐的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-07-20 11:23:12
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