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凉拌藕片

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lolo丽塔的厨房  lolo丽塔
炎炎夏日
怎么少得了凉拌菜呢
今天做一道凉拌藕片
超级脆爽
酸辣开胃💕

用料  

藕 1节
蒜末 适量
葱末 适量
香菜末 适量
醋 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1汤匙
食盐 少量
辣椒面 适量
橄榄油/香油 适量

凉拌藕片的做法  

  1. 藕洗净去皮，切成片

  2. 锅内水烧开，加入少量盐，倒入藕片，汆烫2-3分钟捞出放入凉水中保持脆爽

  3. 将藕片从凉水中捞出，放入碗内，加入生抽、白糖、醋、盐、橄榄油/香油，将葱末、香菜末、蒜末、辣椒面盖在藕片上

  4. 锅内倒入适量食用油，将油烧热后倒在藕片上，要听到“滋啦”一声哦，香味就冒出来了

  5. 然后拌匀即可食用

  6. 成品图

    凉拌藕片的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 33 作品

全部33个作品

上传你做的凉拌藕片

 

被大家加入到以下菜单

凉拌菜，冷面，凉皮的封面
凉拌菜，冷面，凉皮
随便看看
该菜谱发布于 2017-07-20 12:09:35
2074 收藏
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