鸡胸肉洗净切块或切条都行,包菜剥开洗净放置一边。
将鸡胸肉放入密封袋中,加入适量料酒腌制去腥。
在小碗中,加入蒜末,糖,蚝油,鸡精,海鲜酱油,水。搅拌均匀,放置一边待用。
鸡肉腌制10-15分钟左右,在袋中放入玉米淀粉,摇晃均匀。
锅中热油,放入鸡肉,炒熟。
再加入包菜,一起翻炒。
稍微翻炒过后,加入步骤3的料。继续翻炒至出锅完成。
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