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虎皮青椒

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会游泳的小马驹的厨房  会游泳的小马驹

用料  

青椒10 个
香醋半 勺
生抽半 勺
油15 克
白糖10 克
盐 克
花椒 一把

虎皮青椒的做法  

  1. 把青椒整只压扁待用，大蒜切成蒜末待用

  2. 开火，倒入油适量，比平时炒菜多一些，但不用很多，锅热以后放入一小把花椒炸一下，再加入白砂糖少许，至融化

  3. 放入压扁的青椒翻炒，中火炒至稍微有些蔫蔫的，再放入生抽适量，陈醋适量，继续翻炒几下

  4. 加入大蒜和食盐，随便翻炒几下，即可关火，关火之后加入味精少量，即可出锅。

    虎皮青椒的做法 步骤4

小贴士

用量可根据自己的习惯和口味酌情放调料和青椒，上面给出的用量仅作为大约的一个参考，白糖只需要小半勺，不然会甜味很重，而且尽量要融化，才比较入味。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-07-21 20:06:30
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