桃胶用热水泡发约16小时(手捏中间木有硬块即可)
桃胶放入筛子里,然后筛子放入水中晃几下把沙子甩掉
晶莹剔透超漂漂的说
将桃胶放入锅中
倒入约450ml清水大火煮开
大火煮开后换成小火继续煮40-50分钟即可(记得途中要搅拌避免粘锅)
椰浆加牛奶煮开后换成小火加入糖,直至糖完全融化即可
浓稠版:喜欢浓稠一点的可以用水兑好藕粉然后倒入椰浆中煮沸后熄火。在碗中倒入适量椰浆,桃胶沥水后铺在椰浆上,吃的时候搅拌均匀即可(一切都是为了看起来漂亮一点!!!!!)不喜欢这么浓稠的看下一步
在椰浆中倒入清水和煮好的桃胶继续煮开即可