椰浆桃胶

6 人做过这道菜

用料  

桃胶 10颗
牛奶 200ml
冰糖 80g
椰浆 400ml
水(煮桃胶用) 450ml
藕粉(浓稠版用) 约1勺
水(藕粉用) 10-15ml
水(不喜欢浓稠的添加) 250ml

椰浆桃胶的做法  

  1. 桃胶用热水泡发约16小时(手捏中间木有硬块即可)

    椰浆桃胶的做法 步骤1
  2. 桃胶放入筛子里,然后筛子放入水中晃几下把沙子甩掉

    椰浆桃胶的做法 步骤2
  3. 晶莹剔透超漂漂的说

    椰浆桃胶的做法 步骤3
  4. 将桃胶放入锅中

    椰浆桃胶的做法 步骤4
  5. 倒入约450ml清水大火煮开

    椰浆桃胶的做法 步骤5
  6. 大火煮开后换成小火继续煮40-50分钟即可(记得途中要搅拌避免粘锅)

    椰浆桃胶的做法 步骤6
  7. 椰浆加牛奶煮开后换成小火加入糖,直至糖完全融化即可

    椰浆桃胶的做法 步骤7
  8. 浓稠版:喜欢浓稠一点的可以用水兑好藕粉然后倒入椰浆中煮沸后熄火。在碗中倒入适量椰浆,桃胶沥水后铺在椰浆上,吃的时候搅拌均匀即可(一切都是为了看起来漂亮一点!!!!!)不喜欢这么浓稠的看下一步

    椰浆桃胶的做法 步骤8
  9. 在椰浆中倒入清水和煮好的桃胶继续煮开即可

    椰浆桃胶的做法 步骤9

小贴士

冰糖用量请根据个人口味进行增减

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

椰浆桃胶相关分类

该菜谱发布于 2017-07-22 16:17:10
540 收藏


作者初霁_的其他菜谱

椰浆桃胶的答疑

登录查看全部4条答疑