自制猪肉脯

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用料  

脊肉碎250克
黑椒酱1汤匙半
老抽3克
盐1克
白糖20克 红曲粉2克
蜂蜜适量加一点水刷表面
黑白芝麻少量

自制猪肉脯的做法  

  1. 脊肉碎加除蜂蜜和芝麻外的配料拌匀,放一小时以上入味。

    自制猪肉脯的做法 步骤1
  2. 烤盘垫油纸,把肉放上。

    自制猪肉脯的做法 步骤2
  3. 再垫上油纸。

    自制猪肉脯的做法 步骤3
  4. 用擀面杖压成很薄的片状。此手为儿子的小手,让他体验一下。

    自制猪肉脯的做法 步骤4
  5. 这么薄。揭开油纸。

    自制猪肉脯的做法 步骤5
  6. 烤箱190度烤约10分钟,拿出来刷蜂蜜水,多刷点。再烤约10分钟,拿出刷蜂蜜水,撒上芝麻,再进炉烤5~1o分钟,看表面很干就可以了。

    自制猪肉脯的做法 步骤6
  7. 烤好,晾凉。

    自制猪肉脯的做法 步骤7
  8. 好好吃!

    自制猪肉脯的做法 步骤8
  9. 漂亮吧?

    自制猪肉脯的做法 步骤9
  10. 装盒。

    自制猪肉脯的做法 步骤10

小贴士

一定要擀得够薄,烤干一点。红曲粉不加也可以,不加,肉色没那么红。
 
该菜谱发布于 2017-07-22 16:29:22
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