准备食材 丝瓜切滚刀块 长一点 不要太小 鸡蛋打碎 放少许盐
炒鸡蛋
鸡蛋盛出备用
锅中还有少许炒蛋剩油 再加少许
放入丝瓜 葱段
煸炒一会等略软 加适量水 不要太多 加盐 略煮
丝瓜基本成熟时 用勺子切 能轻易切断 加入炒好鸡蛋 略翻炒几下 汤汁裹匀 即可出锅
出锅装盘 碧绿清香 咸鲜适中!
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