虾子用冷水慢慢煮至7分熟,除去虾头备用,剔去虾线!
少许油倒入锅中,葱姜炒香放入虾头炒,炒至香味之后加水熬汤!汤汁变成乳白色,虾头捞出丢掉!
胡萝卜切丁。
豆腐
将豆腐,虾子,胡萝卜丁放入汤中,小火炖!少许盐,炖至胡萝卜熟了就可以了,淀粉收汁!
鲜味十足
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