鸡蛋打散搅拌均匀,加盐和料酒一起搅拌
猪肉提前加入盐,料酒腌好,十分钟后,剁碎成碎肉
切好葱花备用
锅中开火,加入花生油,把碎肉加少许酱油炒一炒,整齐铺好
把葱花放入蛋液中,均匀地洒入锅中,把碎肉包裹住
火不用太大,把蛋饼慢慢摊开摊圆
煎好最初那一面以后,把另一面翻过来煎好即可出锅
出锅出锅~配粥和配米饭都很搭哦
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