茄子洗净，土豆洗净去皮，都切成适合的薄厚，中间不要切断。
芹菜切碎，和肉馅均匀搅拌，加入鸡蛋，葱末姜末花椒粉，（重要的是）放入少量的油（馅不那么干），均匀搅拌
把肉馅夹在切好的茄子和土豆里。
非常关键的一步，在夹好的茄盒和土豆盒外面沾上干面粉。
放入油锅中炸至金黄色
捞出，放凉
个人比较喜欢土豆盒
上传你做的炸茄子盒，土豆盒
会做饭的一大叔
